武汉电信“以赛促用”推动AI“加速跑”
武汉电信“以赛促用”推动AI“加速跑”
武汉电信“以赛促用”推动AI“加速跑”一场由人工智能技术驱动(qūdòng)的(de)消费升级,正在普通大众的生活领域悄然发生。
《瞭望东方(dōngfāng)周刊》记者张静、实习生石晶 编辑覃柳笛
2025年4月17日,海南省海口市(hǎikǒushì),第五届中国国际消费品博览会迎来首个公众(gōngzhòng)开放日,展会现场人流如潮
近日,在第五届(dìwǔjiè)中国国际消费品博览会上,智能家居、人形机器人、AI键盘、滑雪(huáxuě)模拟机等人工智能创新成果集中亮相。
3月,中共中央办公厅、国务院办公厅印发《提振消费(xiāofèi)专项行动方案》,明确提出开展“人工智能+”行动,促进“人工智能+消费”,加速推动自动驾驶、智能穿戴(chuāndài)、超高(chāogāo)清视频、脑机接口、机器人、增材制造等新技术(jìshù)新产品开发与应用推广,开辟高成长性消费新赛道。
今年以来,“人工智能+消费”在政策层面不断获得助力,激发了市场活力:在湖南(húnán)张家界(zhāngjiājiè)景区,机器人引导游客检票、乘车并互动(hùdòng),带来科技智能的文旅体验;在杭州余杭区黄湖镇青山村,无人机当起“外卖员”,解决了镇上配送时间长、成本(chéngběn)高的问题;在浙江义乌等地,借助(jièzhù)AI,跨境电商不断突破时空与经营成本的限制,正(zhèng)逐步实现“24小时不打烊”……
2025年2月(yuè)9日,在浙江义乌国际商贸城,一家商铺负责人展示一款热销(rèxiāo)海外的AI智能穿戴设备(黄宗治/摄)
一场由(yóu)人工智能技术(jìshù)驱动的消费升级,正在(zhèngzài)普通大众的生活领域悄然发生。“人工智能+”快速进入消费领域,开辟出一条条高成长性的消费新赛道,为经济社会发展注入了全新动能。
商场有了(le)“智慧伙伴”
从(cóng)迎宾接待到互动体验,从知识问答到创意创作,当仿生人形机器人走出传统研发领域,走进商场化身“智慧伙伴”,为访客带来(dàilái)了未来科技的(de)无限魅力。
3月(yuè),济南市印发(yìnfā)《2025泉城消费提升行动方案》,提出扩大数智消费、大力促进科技消费、实施消费场景(chǎngjǐng)打造行动、推进实体零售与数字经济深度融合等举措。
4月,华东(huádōng)首家以仿生人形服务机器人为核心的科技综合体——济南EX未来科技探索中心,落户济南银座商城。作为“商业+科技”模式的典范,其与(yǔ)银座商城深度融合,打造集购物、餐饮、娱乐、教育于一体(yītǐ)的沉浸式空间,成为济南数智消费新(xīn)标杆场所。
济南银座商城相关负责人介绍,随着科技发展(fāzhǎn)和(hé)消费者购物体验(tǐyàn)要求的提升,传统商场运营模式难以满足需求。个性化(huà)、智能化、便捷化的购物体验要求,让(ràng)传统商业模式改革迫在眉睫。在政策引领下,济南银座商城创新性引进人工智能技术,打造独特品牌形象和数智消费体验新场景。
济南EX未来科技探索中心商务经理西尔艾力告诉《瞭望东方周刊》,探索中心之所以选择(xuǎnzé)落地在商场,是因为商场环境更贴近群众日常生活,有助于展示人工智能技术在真实(zhēnshí)场景中的应用,增强公众感知。并且,商场天然(tiānrán)具备高客流量,便于吸引家庭、青少年及年轻消费者,能实现科技体验与日常消费的无缝(wúfèng)衔接(xiánjiē),扩大科普与商业的双重(shuāngchóng)影响力。
在探索中心,消费者可边体验机器人(jīqìrén)服务,边享受便捷购物。通过与仿生人形机器人、仿生动物(dòngwù)互动及VR/AR娱乐(yúlè)等,人工智能技术深度融入消费场景,激发消费潜力。《瞭望东方周刊》记者看到,仿生人形机器人种类繁多,有能实时互动的(de)“博士”型机器人,有化身(huàshēn)济南名人李清照、辛弃疾吟诗作对(yínshīzuòduì)的机器人,还有可提供“望闻问切”体验的王叔和机器人……
2025年4月10日,济南市民陈先生在探索中心体验“王叔和(wángshūhé)”把脉(bǎmài)(石晶/摄)
在试运营阶段,不少市民前来感受科技魅力。“与机器人互动的购物模式给我带来(dàilái)了全新消费体验,感觉(gǎnjué)像是未来照进了现实。以后(yǐhòu)有机会我会带朋友过来,我想这些人机共存的科技体验会让他们记忆深刻,体验感拉满!”济南市民萧女士说(shuō)。
5月1日,济南(jǐnán)EX未来科技探索中心(zhōngxīn)已正式开门迎客,未来将针对年轻消费者的(de)(de)兴趣爱好持续开发新(kāifāxīn)场景,将二次元、网络游戏等元素与仿生机器人进行主题联名,并且结合济南自身特色,拓展李清照、辛弃疾等人物肖像元素,利用IP自带的巨大流量,吸引更多爱好者前来消费。
“在未来,若面对商场消费(xiāofèi)客流量的低谷(dīgǔ)困境,人工智能技术的引入,无疑是重新(chóngxīn)焕发商场消费活力的一剂强心针。”济南市历下区商务局副局长王宁告诉《瞭望东方周刊(zhōukān)》,“借助‘人工智能+消费’的数智消费新模式,让年轻人更多地来到实体店(shítǐdiàn)消费,带动线下实体店等消费场景,从而提升济南市消费市场活力。”
AI穿戴有望成(chéng)“必需品”
近年来,数智技术正(zhèng)加速赋能健康消费。智能手环、手表等可穿戴设备不断满足消费者多样化的健康需求,并推动(tuīdòng)健康消费不断升级。
国家统计局1月17日发布的(de)数据显示,我国60岁(suì)及以上人口达3.1亿,占全国人口的22%。我国将从轻度老龄化阶段迈入(màirù)中度老龄化阶段,听力下降是(shì)老年人普遍存在的问题,对助听器的需求也随之增长。
目前,全球超过90%的助听器市场被瑞士(ruìshì)、丹麦等外资品牌占据,产品价格居高不下。天猫健康2024年发布的《中国(zhōngguó)听力健康现状及发展趋势(fāzhǎnqūshì)》显示,中国老年人(lǎoniánrén)群体听力损失问题严重,65岁以上(yǐshàng)老年人中,约1/3存在中度以上听力损失,但助听器渗透率不足5%,远低于欧美国家,存在巨大市场空白。
面对(miànduì)老年助听器市场(shìchǎng)供需不平衡问题,讯飞医疗(yīliáo)坚持“国产替代”战略,通过技术自主化降低进口依赖,推动普惠医疗。讯飞医疗智能硬件业务线总经理崔荣涛告诉《瞭望东方周刊(zhōukān)》:“这种以用户需求为核心的‘同类替代’策略,不仅打破了(le)外资品牌垄断,更通过技术普惠激活了庞大的国内市场,推动消费级助听器从‘奢侈品’转向‘必需品(bìxūpǐn)’。”
讯飞医疗自主研发语音识别、多语音理解、场景识别算法,实现核心算法突破(tūpò),不仅实现参数指标追赶国际品牌,还按听力损失程度细分型号,打造出分级智能助听器。依托大模型技术,星火智能验配师2.0作为(zuòwéi)听力受损者的AI管家,能够在线“手把手(shǒubǎshǒu)”指导用户进行(jìnxíng)听力验配。在使用过程中(zhōng),如果遇上日常对话听不清、室外噪声(zàoshēng)等问题,也无需到线下门店解决,星火智能验配师可以解决传统(chuántǒng)助听器操作复杂的问题,实现智能化验配。
尽管国内现有的数字助听器(zhùtīngqì)和智能助听器技术已经取得了显著进步,但一个关键的行业痛点依然存在——由于部分听障(tīngzhàng)用户听力损失情况特殊,现有市面上(shìmiànshàng)的助听器在语义理解方面存在一定偏差,导致用户即便佩戴助听器,仍难以听清声音(shēngyīn)。这使得他们对助听器的使用(shǐyòng)效果感到不满,最终选择不再使用。
针对这一行业痛点,讯飞医疗凭借在AI语音转写技术领域的深厚积累,推出融合多(duō)模态字幕助听的智能耳背式助听器Pro“月系列(xìliè)”。这项技术通过视觉信息与(yǔ)听觉信息相结合的方式(fāngshì),显著提高了在嘈杂环境下对语句的感知能力和语义理解的准确性。
“这一突破性解决方案,不仅补足了常规助听器的性能局限性,更实现了对听力损失用户的个性化、智能化听力支持,标志着助听器行业向更人性化、高效化方向的发展迈出了重要一步。”崔荣涛说,“此外(cǐwài),我们的产品还具有多模态字幕(zìmù)助听等(děng)功能,帮助老年人清晰(qīngxī)参与对话、追剧、视频(shìpín)通话,间接促进其旅游、文化娱乐、健康养生等消费(xiāofèi),助力银发经济发展。”
除了智能(zhìnéng)助听器,AI助力的智能眼镜还能在重要场合作为提词器使用。听课、听讲座时,可以通过(tōngguò)智能眼镜实时记录并翻译,提高效率。在家庭生活(shēnghuó)中(zhōng),可以通过语音控制智能眼镜,查找菜谱甚至将烹饪步骤直接呈现在眼前,或者通过智能眼镜下单订外卖……这些“黑科技(kējì)”已经成为现实。
业内人士认为(rènwéi),随着AI技术迅猛发展、政策红利持续释放,健康监测、运动场景应用将成为主流(zhǔliú)。从产品特点来看,新型可穿戴设备正朝着(cháozhe)隐形化、轻量化、智能化的方向迈进,更好地(dì)贴合人体,融入日常生活、运动和健康管理等场景中。
中国银河证券相关研报显示,AI技术将深度渗透并推动(tuīdòng)智能可穿戴(chuāndài)设备从“小众科技产品”转变为“大众生活必需品”。
“黑(hēi)科技”融入百姓生活
“人工智能(réngōngzhìnéng)+消费”不仅开拓了(le)消费新场景,还推动传统消费场景迭代,提升消费体验。
近日,在北京一家物美超市里,收银员把散装水果(shuǐguǒ)(shuǐguǒ)放上了AI智能秤,哪怕套着厚厚的塑料袋,摄像头也可瞬间识别出水果品种(pǐnzhǒng),屏幕自动(zìdòng)显示价格,结算过程无比“丝滑”。“这种收银流程从来没有体验过,挺方便。”市民吴女士说。
这款产品搭载了杭州食方(shífāng)科技有限公司(以下简称“食方科技”)发布的“食方AI称重计价系统”,是国内零售AI称重领域的首个软件产品。据悉,该产品可(kě)用于商场自动称重结算,可智能识别水果生鲜、散称(sànchēng)零食等,无惧手遮挡、塑料袋包装等干扰,识别正确率达到99.9%,从而降低了打称员的培训成本(chéngběn),提高(tígāo)了结算效率。
从诞生之初(zhīchū),这款产品便与消费场景深度结合,设计人员曾亲自到大型商超任职一线收银员(shōuyínyuán),对超市收银环节所涉及的核心步骤,以及产品研发可能遇到(yùdào)的痛点难点产生了感性认知,并形成理性总结。
“只有(zhǐyǒu)真正了解所在场景的全流程,才能将AI技术真正融合到具体产品(chǎnpǐn)中。所以,我很鼓励甚至要求员工去现场(xiànchǎng)进行体验(tǐyàn)。”食方科技(kējì)CTO刘柳告诉《瞭望(liàowàng)东方周刊》。目前,该产品已为上万家超市等场所提供服务,市场占有率达75%。在2024年第二十四届中国零售业博览会上,超八成硬件厂家(秤厂家)搭载了食方科技的“食方AI称重计价系统”。
此外(cǐwài),“食方AI团餐识别系统”可智能识别菜品(càipǐn)、餐盘,识别率达99.6%,并且早、中、晚餐(wǎncān)均可识别。即便早餐相似品极多、识别难度较大,该系统仍然能够胜任。刘柳介绍,该系统提高了食堂用餐(yòngcān)结算效率,即使是用餐高峰,也能够有效控制结算环节的排队时间。同时(tóngshí),该系统后台支持一人一档,能够对用户饮食进行个性化管理,也能够从整体用户群体的饮食偏好出发调整(tiáozhěng)食堂菜谱。
2024年11月1日,在深圳市福田区益田社区数字食堂,来就餐的老人(lǎorén)展示手机上(shàng)的自动结算记录(jìlù)。老人们通过小程序进行(jìnxíng)用户注册后,就餐时可实现通过AI人脸识别、自助称重计价、即时无感支付(梁旭/摄)
食方科技以多模态食材感知技术、食材行业大模型、营养(yíngyǎng)大模型和健康大模型为支撑,围绕食物(shíwù)(shíwù)种养、生产(shēngchǎn)、加工、存储、流通、消费和回收的全生命周期,为食物相关行业提供食物智能计算数字化服务,赋能食物生产。
食方科技(kējì)董事长黄龚认为,食物智能计算是融合计算机科学、食品科学、生命科学(shēngmìngkēxué)等学科(xuékē)的新兴交叉(jiāochā)领域,对这一概念的创新及应用不仅是对技术边界的突破,更是在应对全球粮食安全危机、满足健康消费需求、优化产业链效率背景下的必然选择。
“未来,食方(shífāng)科技希望通过‘技术创新纵深突破+消费(xiāofèi)场景横向裂变+可持续(chíxù)生态闭环构建’三维战略,通过技术突破,构建‘感知-决策-交互’全栈能力;推动场景拓展(tuòzhǎn),打造三大消费创新矩阵;提倡生态构建,编织(biānzhī)‘技术-产业-政策’价值网络。通过‘AI+食物+消费’的(de)协同效应,从单条产业链赋能升级为跨域价值网络重构,从而释放消费潜力。”黄龚说。
(本文刊载于《瞭望东方周刊》2025年第10期(qī),总第(zǒngdì)933期)
一场由人工智能技术驱动(qūdòng)的(de)消费升级,正在普通大众的生活领域悄然发生。
《瞭望东方(dōngfāng)周刊》记者张静、实习生石晶 编辑覃柳笛
2025年4月17日,海南省海口市(hǎikǒushì),第五届中国国际消费品博览会迎来首个公众(gōngzhòng)开放日,展会现场人流如潮
近日,在第五届(dìwǔjiè)中国国际消费品博览会上,智能家居、人形机器人、AI键盘、滑雪(huáxuě)模拟机等人工智能创新成果集中亮相。
3月,中共中央办公厅、国务院办公厅印发《提振消费(xiāofèi)专项行动方案》,明确提出开展“人工智能+”行动,促进“人工智能+消费”,加速推动自动驾驶、智能穿戴(chuāndài)、超高(chāogāo)清视频、脑机接口、机器人、增材制造等新技术(jìshù)新产品开发与应用推广,开辟高成长性消费新赛道。
今年以来,“人工智能+消费”在政策层面不断获得助力,激发了市场活力:在湖南(húnán)张家界(zhāngjiājiè)景区,机器人引导游客检票、乘车并互动(hùdòng),带来科技智能的文旅体验;在杭州余杭区黄湖镇青山村,无人机当起“外卖员”,解决了镇上配送时间长、成本(chéngběn)高的问题;在浙江义乌等地,借助(jièzhù)AI,跨境电商不断突破时空与经营成本的限制,正(zhèng)逐步实现“24小时不打烊”……
2025年2月(yuè)9日,在浙江义乌国际商贸城,一家商铺负责人展示一款热销(rèxiāo)海外的AI智能穿戴设备(黄宗治/摄)
一场由(yóu)人工智能技术(jìshù)驱动的消费升级,正在(zhèngzài)普通大众的生活领域悄然发生。“人工智能+”快速进入消费领域,开辟出一条条高成长性的消费新赛道,为经济社会发展注入了全新动能。
商场有了(le)“智慧伙伴”
从(cóng)迎宾接待到互动体验,从知识问答到创意创作,当仿生人形机器人走出传统研发领域,走进商场化身“智慧伙伴”,为访客带来(dàilái)了未来科技的(de)无限魅力。
3月(yuè),济南市印发(yìnfā)《2025泉城消费提升行动方案》,提出扩大数智消费、大力促进科技消费、实施消费场景(chǎngjǐng)打造行动、推进实体零售与数字经济深度融合等举措。
4月,华东(huádōng)首家以仿生人形服务机器人为核心的科技综合体——济南EX未来科技探索中心,落户济南银座商城。作为“商业+科技”模式的典范,其与(yǔ)银座商城深度融合,打造集购物、餐饮、娱乐、教育于一体(yītǐ)的沉浸式空间,成为济南数智消费新(xīn)标杆场所。
济南银座商城相关负责人介绍,随着科技发展(fāzhǎn)和(hé)消费者购物体验(tǐyàn)要求的提升,传统商场运营模式难以满足需求。个性化(huà)、智能化、便捷化的购物体验要求,让(ràng)传统商业模式改革迫在眉睫。在政策引领下,济南银座商城创新性引进人工智能技术,打造独特品牌形象和数智消费体验新场景。
济南EX未来科技探索中心商务经理西尔艾力告诉《瞭望东方周刊》,探索中心之所以选择(xuǎnzé)落地在商场,是因为商场环境更贴近群众日常生活,有助于展示人工智能技术在真实(zhēnshí)场景中的应用,增强公众感知。并且,商场天然(tiānrán)具备高客流量,便于吸引家庭、青少年及年轻消费者,能实现科技体验与日常消费的无缝(wúfèng)衔接(xiánjiē),扩大科普与商业的双重(shuāngchóng)影响力。
在探索中心,消费者可边体验机器人(jīqìrén)服务,边享受便捷购物。通过与仿生人形机器人、仿生动物(dòngwù)互动及VR/AR娱乐(yúlè)等,人工智能技术深度融入消费场景,激发消费潜力。《瞭望东方周刊》记者看到,仿生人形机器人种类繁多,有能实时互动的(de)“博士”型机器人,有化身(huàshēn)济南名人李清照、辛弃疾吟诗作对(yínshīzuòduì)的机器人,还有可提供“望闻问切”体验的王叔和机器人……
2025年4月10日,济南市民陈先生在探索中心体验“王叔和(wángshūhé)”把脉(bǎmài)(石晶/摄)
在试运营阶段,不少市民前来感受科技魅力。“与机器人互动的购物模式给我带来(dàilái)了全新消费体验,感觉(gǎnjué)像是未来照进了现实。以后(yǐhòu)有机会我会带朋友过来,我想这些人机共存的科技体验会让他们记忆深刻,体验感拉满!”济南市民萧女士说(shuō)。
5月1日,济南(jǐnán)EX未来科技探索中心(zhōngxīn)已正式开门迎客,未来将针对年轻消费者的(de)(de)兴趣爱好持续开发新(kāifāxīn)场景,将二次元、网络游戏等元素与仿生机器人进行主题联名,并且结合济南自身特色,拓展李清照、辛弃疾等人物肖像元素,利用IP自带的巨大流量,吸引更多爱好者前来消费。
“在未来,若面对商场消费(xiāofèi)客流量的低谷(dīgǔ)困境,人工智能技术的引入,无疑是重新(chóngxīn)焕发商场消费活力的一剂强心针。”济南市历下区商务局副局长王宁告诉《瞭望东方周刊(zhōukān)》,“借助‘人工智能+消费’的数智消费新模式,让年轻人更多地来到实体店(shítǐdiàn)消费,带动线下实体店等消费场景,从而提升济南市消费市场活力。”
AI穿戴有望成(chéng)“必需品”
近年来,数智技术正(zhèng)加速赋能健康消费。智能手环、手表等可穿戴设备不断满足消费者多样化的健康需求,并推动(tuīdòng)健康消费不断升级。
国家统计局1月17日发布的(de)数据显示,我国60岁(suì)及以上人口达3.1亿,占全国人口的22%。我国将从轻度老龄化阶段迈入(màirù)中度老龄化阶段,听力下降是(shì)老年人普遍存在的问题,对助听器的需求也随之增长。
目前,全球超过90%的助听器市场被瑞士(ruìshì)、丹麦等外资品牌占据,产品价格居高不下。天猫健康2024年发布的《中国(zhōngguó)听力健康现状及发展趋势(fāzhǎnqūshì)》显示,中国老年人(lǎoniánrén)群体听力损失问题严重,65岁以上(yǐshàng)老年人中,约1/3存在中度以上听力损失,但助听器渗透率不足5%,远低于欧美国家,存在巨大市场空白。
面对(miànduì)老年助听器市场(shìchǎng)供需不平衡问题,讯飞医疗(yīliáo)坚持“国产替代”战略,通过技术自主化降低进口依赖,推动普惠医疗。讯飞医疗智能硬件业务线总经理崔荣涛告诉《瞭望东方周刊(zhōukān)》:“这种以用户需求为核心的‘同类替代’策略,不仅打破了(le)外资品牌垄断,更通过技术普惠激活了庞大的国内市场,推动消费级助听器从‘奢侈品’转向‘必需品(bìxūpǐn)’。”
讯飞医疗自主研发语音识别、多语音理解、场景识别算法,实现核心算法突破(tūpò),不仅实现参数指标追赶国际品牌,还按听力损失程度细分型号,打造出分级智能助听器。依托大模型技术,星火智能验配师2.0作为(zuòwéi)听力受损者的AI管家,能够在线“手把手(shǒubǎshǒu)”指导用户进行(jìnxíng)听力验配。在使用过程中(zhōng),如果遇上日常对话听不清、室外噪声(zàoshēng)等问题,也无需到线下门店解决,星火智能验配师可以解决传统(chuántǒng)助听器操作复杂的问题,实现智能化验配。
尽管国内现有的数字助听器(zhùtīngqì)和智能助听器技术已经取得了显著进步,但一个关键的行业痛点依然存在——由于部分听障(tīngzhàng)用户听力损失情况特殊,现有市面上(shìmiànshàng)的助听器在语义理解方面存在一定偏差,导致用户即便佩戴助听器,仍难以听清声音(shēngyīn)。这使得他们对助听器的使用(shǐyòng)效果感到不满,最终选择不再使用。
针对这一行业痛点,讯飞医疗凭借在AI语音转写技术领域的深厚积累,推出融合多(duō)模态字幕助听的智能耳背式助听器Pro“月系列(xìliè)”。这项技术通过视觉信息与(yǔ)听觉信息相结合的方式(fāngshì),显著提高了在嘈杂环境下对语句的感知能力和语义理解的准确性。
“这一突破性解决方案,不仅补足了常规助听器的性能局限性,更实现了对听力损失用户的个性化、智能化听力支持,标志着助听器行业向更人性化、高效化方向的发展迈出了重要一步。”崔荣涛说,“此外(cǐwài),我们的产品还具有多模态字幕(zìmù)助听等(děng)功能,帮助老年人清晰(qīngxī)参与对话、追剧、视频(shìpín)通话,间接促进其旅游、文化娱乐、健康养生等消费(xiāofèi),助力银发经济发展。”
除了智能(zhìnéng)助听器,AI助力的智能眼镜还能在重要场合作为提词器使用。听课、听讲座时,可以通过(tōngguò)智能眼镜实时记录并翻译,提高效率。在家庭生活(shēnghuó)中(zhōng),可以通过语音控制智能眼镜,查找菜谱甚至将烹饪步骤直接呈现在眼前,或者通过智能眼镜下单订外卖……这些“黑科技(kējì)”已经成为现实。
业内人士认为(rènwéi),随着AI技术迅猛发展、政策红利持续释放,健康监测、运动场景应用将成为主流(zhǔliú)。从产品特点来看,新型可穿戴设备正朝着(cháozhe)隐形化、轻量化、智能化的方向迈进,更好地(dì)贴合人体,融入日常生活、运动和健康管理等场景中。
中国银河证券相关研报显示,AI技术将深度渗透并推动(tuīdòng)智能可穿戴(chuāndài)设备从“小众科技产品”转变为“大众生活必需品”。
“黑(hēi)科技”融入百姓生活
“人工智能(réngōngzhìnéng)+消费”不仅开拓了(le)消费新场景,还推动传统消费场景迭代,提升消费体验。
近日,在北京一家物美超市里,收银员把散装水果(shuǐguǒ)(shuǐguǒ)放上了AI智能秤,哪怕套着厚厚的塑料袋,摄像头也可瞬间识别出水果品种(pǐnzhǒng),屏幕自动(zìdòng)显示价格,结算过程无比“丝滑”。“这种收银流程从来没有体验过,挺方便。”市民吴女士说。
这款产品搭载了杭州食方(shífāng)科技有限公司(以下简称“食方科技”)发布的“食方AI称重计价系统”,是国内零售AI称重领域的首个软件产品。据悉,该产品可(kě)用于商场自动称重结算,可智能识别水果生鲜、散称(sànchēng)零食等,无惧手遮挡、塑料袋包装等干扰,识别正确率达到99.9%,从而降低了打称员的培训成本(chéngběn),提高(tígāo)了结算效率。
从诞生之初(zhīchū),这款产品便与消费场景深度结合,设计人员曾亲自到大型商超任职一线收银员(shōuyínyuán),对超市收银环节所涉及的核心步骤,以及产品研发可能遇到(yùdào)的痛点难点产生了感性认知,并形成理性总结。
“只有(zhǐyǒu)真正了解所在场景的全流程,才能将AI技术真正融合到具体产品(chǎnpǐn)中。所以,我很鼓励甚至要求员工去现场(xiànchǎng)进行体验(tǐyàn)。”食方科技(kējì)CTO刘柳告诉《瞭望(liàowàng)东方周刊》。目前,该产品已为上万家超市等场所提供服务,市场占有率达75%。在2024年第二十四届中国零售业博览会上,超八成硬件厂家(秤厂家)搭载了食方科技的“食方AI称重计价系统”。
此外(cǐwài),“食方AI团餐识别系统”可智能识别菜品(càipǐn)、餐盘,识别率达99.6%,并且早、中、晚餐(wǎncān)均可识别。即便早餐相似品极多、识别难度较大,该系统仍然能够胜任。刘柳介绍,该系统提高了食堂用餐(yòngcān)结算效率,即使是用餐高峰,也能够有效控制结算环节的排队时间。同时(tóngshí),该系统后台支持一人一档,能够对用户饮食进行个性化管理,也能够从整体用户群体的饮食偏好出发调整(tiáozhěng)食堂菜谱。
2024年11月1日,在深圳市福田区益田社区数字食堂,来就餐的老人(lǎorén)展示手机上(shàng)的自动结算记录(jìlù)。老人们通过小程序进行(jìnxíng)用户注册后,就餐时可实现通过AI人脸识别、自助称重计价、即时无感支付(梁旭/摄)
食方科技以多模态食材感知技术、食材行业大模型、营养(yíngyǎng)大模型和健康大模型为支撑,围绕食物(shíwù)(shíwù)种养、生产(shēngchǎn)、加工、存储、流通、消费和回收的全生命周期,为食物相关行业提供食物智能计算数字化服务,赋能食物生产。
食方科技(kējì)董事长黄龚认为,食物智能计算是融合计算机科学、食品科学、生命科学(shēngmìngkēxué)等学科(xuékē)的新兴交叉(jiāochā)领域,对这一概念的创新及应用不仅是对技术边界的突破,更是在应对全球粮食安全危机、满足健康消费需求、优化产业链效率背景下的必然选择。
“未来,食方(shífāng)科技希望通过‘技术创新纵深突破+消费(xiāofèi)场景横向裂变+可持续(chíxù)生态闭环构建’三维战略,通过技术突破,构建‘感知-决策-交互’全栈能力;推动场景拓展(tuòzhǎn),打造三大消费创新矩阵;提倡生态构建,编织(biānzhī)‘技术-产业-政策’价值网络。通过‘AI+食物+消费’的(de)协同效应,从单条产业链赋能升级为跨域价值网络重构,从而释放消费潜力。”黄龚说。
(本文刊载于《瞭望东方周刊》2025年第10期(qī),总第(zǒngdì)933期)





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